美しくなるワンランク上の食事とは?五感で食事をしよう

アンチエイジング

美しくなるためには、スキンケアなど外からの対策よりも、食事が最も重要です。

では、美しくなるための食事とはどのような食事でしょう?

コラーゲンを摂る、ビタミンを摂る、油を控える、どれも大切です。

でもまずは、食事全体をワンランク上げる必要があります。

今回は、美しくなるワンランク上の食事についてお伝えします。

美しくなるワンランク上の食事とは?五感で食事をしよう

こんにちは、でぐちです!

今回は、食事をワンランク上げる方法をお伝えします。

あなたの食事、整っていると思いますか?

いつまでも美しくいるために、コラーゲンやビタミンを積極的に摂っている人は多いと思います。

しかし、普段の食事が整っていないとそれは意味がありません。

例えば、

・ランチは外食かパンかインスタント食品、コンビニで買うなど

・夜ご飯はスーパーの安売りのお惣菜、揚げ物、冷凍食品を温めるだけのものなど

など。

このような食事は、老化を促進させてしまう原因になります。

なぜなら、低栄養で体に負担のかかる食べ物だからです。

いくら美容に良いものを摂っていても意味がありません。

なので、まずは美容に良いものを食べるよりも、食事全体を整える必要があります。

その方法とは、

「五感で食事をすること」

です。

五感で食事をするポイントは5つ

五感で食事をするとはつまり、視覚・嗅覚・味覚・聴覚・触覚で食事をすることです。

どういうことかわかりませんよね。

五感で食事をするポイントは、

・目で見て楽しいもの

・食材の匂いがするもの

・素材の味がするもの

・音がにぎやかなもの

・色々な食感のもの

です。

1つずつお伝えします。

目で見て楽しいもの

目で見て楽しい食事とはどういうものでしょう?

子供のとき、色がキレイだったりカラフルなものに惹かれませんでしたか?

それは大人になった今でも変わりません。

普段の食事でも、色々な食材がつかわれていたり、色がカラフルだと楽しいですよね。

このように目で見て直感的に、「なんか楽しいな」と思える食事をすると良いです。

カラフルな食材には、抗酸化作用が高く、老化を防ぐために重要なファイトケミカルが含まれています。

ファイトケミカルについては、こちらに詳しく書いてあります。

食材の匂いがするもの

これは完成した料理の匂いというよりも、食材そのものの匂いです。

よくわかりやすいのが、日本食です。

納豆などの発酵食品の匂い、梅干しの酸っぱい匂いなど、日本食は色々な匂いがするものが多いです。

ニンニクや生姜、ハーブなども食材そのものの匂いがするものです。

匂いが独特なものには、やはり抗酸化作用が強かったり、健康に欠かすことのできない成分が含まれます。

食材の匂いを感じられるようになったら、加工品や添加物のにおいがわかるようになりますよ。

素材の味がするもの

こちらも、完成した料理の味ではなく、つかわれている素材の味のことです。

素材の味がわかるようにな食事をすると良いです。

ワサビや生姜など辛いものも、素材の味であり殺菌作用もあるのでアクセントに使えます。

素材の味がわかる料理は、シンプルな味付けが多いです。

素材の味がわかるようになると、だんだん料理もシンプルに、時間のかからないものになっていきます。

そして、使う調味料の数が減り、食材をもっと上質なものを選ぶようになっていきますよ。

音がにぎやかなもの

食事をするときには、様々な音がします。

お漬物の食べるカリッとした音や、サラダを食べるシャキッとした音。

もしくは、スープを飲む音だったり。

生のものや煮たもの、炒めたものを食べると様々な音がします。

色々な調理法は、食べるときの音に違いを生み出します。

音がにぎやかな食事をすることも大切です。

色々な食感のもの

食材の食感には、様々なものがあります。

柔らかいものや硬いもの、ホクホクしたものやネバネバしたもの。

色々な食感を楽しむことも大切です。

例えば、海藻はネバネバしているものが多いです。

このネバネバには、抗酸化作用があります。

色々な食感のものを食べることは、美しさにも繋がるのです。

人工的なものに頼らない食事をしよう

ここまで、五感で食事をするポイントをお伝えしました。

このポイントをふまえて食事をする際に、1つ注意点があります。

それは、「人工的に作られたものを入れないこと」です。

例えば、パンやケーキなどはふわふわだったりサクッと音がしたりします。

しかしそれは、その商品がクセになるように人工的に作られたものです。

人工的に作られたものは、食品添加物が必要以上につかわれている可能性があります。

なので、そのようなものを見極める目も必要になってきますね。

まとめ

今回は、食事をワンランク上げる方法をお伝えしました!

食事全体を整える方法としては、五感で食事をすること。

五感で食事をするポイントは、

・目で見て楽しいもの

・食材の匂いがするもの

・素材の味がするもの

・音がにぎやかなもの

・色々な食感のもの

です。

素材そのものを五感で感じられる食事をすると、美しさはもっとレベルアップしますよ!

ぜひ実践してみてくださいね!!

 

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